Tutto ci saremmo aspettati, tranne che iniziare quest’anno affrontando un tema così “schifoso”. Nel vero senso della parola, ma d’altronde già ne parlavamo un anno e mezzo fa nel nostro…
Ciao mi chiamo Mirko Zuffi e poco più di tre anni fa abbiamo creato un’associazione di categoria che tutela il settore HoReCa. Migliaia le persone conosciute, molte di loro associate,…
Riflessioni, cenni storici e collegamenti con l’alta finanza che controlla il mondo. Quello che diventa necessario capire è perché ci sia questa apparentemente convergenza di tutte le forze politiche verso…
“La ristorazione italiana, da sempre, è sinonimo di eccellenza, tradizione, qualità.È un biglietto da visita importantissimo per il nostro Paese, patrimonio immateriale da tutelare e supportare.La pandemia in atto ha messo…